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、膨化动力的产生机制

1.膨化动力的产生

膨化动力的产生主要由物料内部水分的能量释放所致。 同样的外部供能条件下，在物料内部的各种物质成分中，由于水具有分子量小、沸点低、易汽化膨胀的特性，水分子热运动先加剧，分子动能同时加大。当水分子所获能量超出相互间的束缚极值时，就会发生分子离散。水分子的分子离散使物料内部水分发生变化，产生相变和蒸汽膨胀。

其结果必然造成对与之接触的物料结构的冲击。当这种冲击作用力超出维持高分子物质空间结构的力，玉米膨化挤压机，并超出高分子物质维持的物料空间结构的支撑力时，就会带动这些大分子物质空间结构的扩展变形，玉米膨化机安装视频，终造成膨胀物料的质构变化。

膨化的构成要素

只有当物料和环境同时符合膨化所需的特定条件时，膨化才有可能顺利进行。所谓特定条件就是： ①汽化剂：在膨化发生以前，物料内部必须含有均匀安全的汽化剂，即可汽化的液体。 ②弹性小室：从相变段到增压段，物料内部能广泛形成相对密闭的弹性气体小室，同时，湖北膨化机，要保证小室内气体的增压速度大于气体外泄造成的减压速度，以满足气体增压的需要。 ③能量：外界要提供足以完成膨化全过程的能量，包括相变段的液体升温需能、汽化需能、膨胀需能和干燥需能能。

按膨化加工的工艺过程分类

直接膨化食品：又称一次膨化食品，是指用直接膨化法生产的食品。如爆米花、膨化米果等。

间接膨化食品：又称二次膨化食品，气流式膨化机，是指用间接膨化法生产的食品。如果是利用双螺杆挤压机生产食品毛坯后再加工，则称为第三代    挤压食品。

按原料分类

淀粉类膨化食品：如玉米、大米、小米等原料生产的膨化食品。

蛋白质类膨化食品：如大豆及其制品等原料生产的膨化食品。

混合原料膨化食品：虾片、鱼片等原料生产的膨化食品。

4.操作安全（五道安全保险，省级检测）

全国市场占有率占80%

设备是否经过大型生产厂家使用并适用，卖出一台两台容易，但能被批量采购才是检验是否有质量保障的关键，很多厂家才开始仿造，毫无制造经验。我公司的大型气流膨化机自2006年研制成功很多大型食品生产厂家批量采购并一直在使用。如采购台的有湖南长沙文氏味味食品厂，台的有湖南亚林、长沙永旺食品、吉林先达食品，有湖南相聚、三姐、玉兰、健旺、齐齐哈尔瑞盛、不丢手、江苏梁丰集团、湖南老夫子、河南香贝尔、浙江上口心、利江等等。

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